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Hotelkreateur JOI-Design bringt mit „101 Hotel Rooms“ eine umfassende Dokumentation der modernsten Gästezimmer heraus – Zukunftsweisende Raumkonzepte und visionäre Designideen im Überblick
(Hamburg, 13. Dezember 2010) Wie eine „Lifestyle-Bibel“ für den Kosmopoliten: Die Neuerscheinung „101 Hotel Rooms“ aus dem Braun Verlag, Zürich, bietet auf über 230 Seiten eine Anthologie der zukunftsweisenden Gästezimmer-Konzepte der Hamburger Hotelmacher JOI-Design. Raumsparende Wohlfühl-Designs für das Hotelzimmer der Zukunft sind ebenso zu finden wie luxuriöse Lässigkeit in großzügigen Suiten. Die umfassende Dokumentation erlebbarer Lifestyle-Qualität gilt als einzigartig. Der mit zahlreichen Farbfotos, Skizzen und Perspektivzeichnungen versehene Hotel-Guide ist bereits das zweite Werk von JOI-Design. Mit „„Raum.Werte.Creating Hospitality Design“ haben die mehrfach ausgezeichneten Hoteldesigner und Innenarchitekten Corinna Kretschmar-Joehnk und Peter Joehnk ein bereits vielfach gerühmtes Fachbuch für die Hotelentwicklung heraus gegeben.
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Wie schafft man es, mittels innovativer Designs Wohlfühl-Räume für Menschen zu kreieren, stets neue Brücken zwischen Tradition und Moderne zu schlagen und dabei zeitlos schöne Resultate zu erzielen, so dass alle Beteiligten nicht nur zufrieden, sondern sogar begeistert sind? In dieses Geheimnis weihen Corinna Kretschmar-Joehnk und Peter Joehnk in ihrem sorgsam zusammengestellten Portfolio ein. 101 Hotelraum-Konzepte verdeutlichen die vielfältigen Gestaltungsmöglichkeiten von Hotelzimmern und Suiten. Die auf Doppelseiten großzügig dargestellten Ansichten von Zimmer und Suiten umfassen konkrete Hotelplanungen, aber auch visionäre Konzepte.
Schon jetzt gilt der schön anzusehende Bildband als anregendes Lehrbuch für internationales Hoteldesign – und als Guide für moderne Lebens- und Wohnstile. Ursprünglich als Fachpublikation für Investoren, Projektentwickler, Grafiker, Designer, Architekten und Innenarchitekten gedacht, ist „101 Hotel Rooms“ ein Bildband mit opulenter Optik ein „Muß“ für trendige Lounges, stylige Empfangsseparees und Bibliotheken von Design-Connaisseuren. „Wir haben unsere geheimen Ablagen und Tresore geöffnet, um die bislang ungehobenen Schätze des Hoteldesign vorstellen zu kännen“, annonciert Corinna Kretschmar-Joehnk an die Community von Hotel-Liebhabern und Hoteliers. Man darf gespannt sein: Eine weitere Ausgabe der „101 Restaurant & Bar Design“ ist bereits in Planung.
101 Hotel Rooms
232 Seiten mit farbigen Fotos, Skizzen und Perspektiven
Verlagshaus Braun
Einsprachig englisch
Format 23,5 x 23,5 cm
Laminierter Pappband
ISBN 978-3-03768-071-1
€ 39,90
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Hintergrund über „101 Hotel Rooms“
Die Zusammenstellung der Projekte
Alle Arbeiten sind nach Hotelnamen alphabetisch sortiert und die Gestaltung der Seiten ist dabei angenehm zurückhaltend, wodurch die strukturierte Übersicht in den Vordergrund treten kann und ein schnelles Erfassen der Projektinhalte ermöglicht. Hauptaugenmerk des Buches ist es, dem Leser einen tieferen Einblick in den Entstehungsprozess des Hospitality Design zu gewähren und es dem Betrachter anhand von großzügig im Layout platzierten Grundrissen, Perspektiven und Abbildungen von Materialcollagen (sog. Moodboards) leicht zu machen, sich in die Atmosphäre einzufühlen, die im jeweiligen Raum erzeugt werden sollte und wurde. Auf das Wesentliche reduzierten, englischen Texte erläutern den Rahmen der Projekte und erklären, was den einzelnen Auftraggebern wichtig war und worin die Herausforderung für die Innenarchitekten lag. Eine tabellarische Legende links neben jedem Text nennt die Eckdaten wie Konzept, Hoteltyp, Briefing und die Größe der zu gestaltenden Räume.
Beispiele von Musterzimmern
„101 Hotel Rooms“ enthält Beispiele von Musterzimmern, realisierten Projekten, sowie Skizzen von Zukunftsvisionen.  Ein Musterzimmer, welches gezeigt wird, ist zum Beispiel das vom Steigenberger Grandhotel in Heringsdorf. Es wird im Frühjahr 2011 fertiggestellt. Schon im Entwurf auf Seite 214 ist genau zu sehen, wohin die Reise gehen sollte: Das Zimmer als privates Refugium, in dem der Gast sich nicht wie im Hotel fühlen soll, sondern das Ambiente von lässigem See-Chic genießen kann. Die Einzelmöbel wirken wie Sammelstücke – individuell gewachsen, wie zu Hause. Maritim elegant und rustikal zugleich, passend zu Strandleben und Bäderarchitektur.
Beispiel für realisierte Projekte
Eine raffinierte Brücke vom Tagungsgeschäft der Gäste zur bayrischen Lebensart schlägt das Interior-Designkonzept in den Gästezimmern und Business Suiten des Konferenzhotels Dolce Munich in Unterschleißheim (S. 44-47). Während die öffentlichen Bereiche des Hotels Zeichen setzen und manchmal auch mit einem Augenzwinkern auf die süddeutschen Besonderheiten eingehen (mit Kuhfell bezogene Stahlrohrsessel kombiniert mit einem reduzierten und exklusiven Materialmix aus einheimischen Hölzern, bronciertem Metall, geschliffenem Sichtbeton), treten die Zimmer selbst unaufgeregter auf und nehmen sich zurück. Hier regieren die sanften Details, welche in den Zeichnungen und auf den Fotos zu sehen sind, wie zum Beispiel zartweiße fließende Muster auf eierschal farbenen Lampenschirmen, klare schnörkellose Formen und gedeckte Farbtöne. Das Hotel der amerikanischen Kette setzt sich auf diese Weise vor allen Dingen sehr individuell von den anderen ab.
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Zukunftsvisionen
Wenn Hotels von Grund auf neu gestaltet werden sollen, ist der Innenarchitekt nach der Konzeptentwicklung immer gefordert, kreativ und gleichzeitig realistisch in die Zukunft zu blicken, um den Räumen dauerhaft Leben einzuhauchen. Ein besonders visionäres Beispiel im Buch ist dafür das Boutique- und Designhotel Le Clervaux in Clerf/Luxemburg auf Seite 20/21. Das Le Clervaux wartet in der Zukunft mit drei verschiedenen Raumkategorien auf und wird nach längerer Schließung durch die überaus üppig-charmante Neugestaltung regelrecht wie Dornröschen wachgeküsst. Durch die Zeichnungen und Perspektiven kann der Betrachter schon jetzt in die luxuriöse Atmosphäre eintauchen und sich vorstellen, wie es sich dort residieren lässt. Am Fuße des mächtigen Schlosses gelegen, lullt das Le Clervaux seine Gäste bald mit mondäner, urbaner Möblierung in traditionellen Räumen ein und paart diesen Stil mit jungen zeitgemäßen Möbeln, Transparenz und überraschenden Durchblicken. Getoppt wird das Ganze durch große Bäder, begehbare Schränke und Kamine in den Suiten, die den Aufenthalt für den wellness orientierten, sowie für den tagenden Gast zu einem wahren Vergnügen machen werden.
Alles dreht sich um den Gast
„101 Hotel Rooms“ entführt uns nicht nur in die farbenfrohe Welt der Kreativität, sondern zeigt uns auch, dass erfolgreiches Hospitality Design sich immer an der Funktionalität der Lebens-Räume ausrichtet, in denen es seine Wirkung entfalten soll. „Die Form folgt der Atmosphäre“ ist hier das Motto und genau dieser Grundsatz will bei der Entwicklung jeder Design-Idee bedacht sein, die sich um das Wohlbefinden von Gästen dreht. „In unserem Focus steht stets der Mensch mit seinem Bedürfnis nach einem Ort, an dem er sich schnell einleben und geborgen fühlen kann.“ so Peter Joehnk, „Deshalb lieben wir unseren Beruf, der uns die Möglichkeit gibt, Räumen eine eigene Seele einzuhauchen und sie somit zu Wohlfühloasen zu machen, in denen der Gast Ruhe und Entspannung findet.“
Über JOI-Design – Design hat sich spezialisiert auf die Gestaltung von Hotels, Restaurants und SPAs und realisiert die Projekte weltweit. Das Innenarchitektenteam mit Hauptsitz in Hamburg kreiert Konzepte, die eine individuelle Designidee nach außen transportieren und dabei auch funktionieren. Neben einem hohen Anspruch an das Design wird das Ambiente auch als wesentliches Marketingstatement verstanden, das die Marke unterstützt. Hierbei steht ein holistischer Ansatz im Vordergrund, der auch Projektstudien, Markenauftritte, und ganzheitliche CI-Konzepte mit einbezieht. Kunden sind z. B. Le Méridien, Hilton, Hilton Garden Inn, Kempinski, Dolce Hotels, Mövenpick, Radisson BLU, Park Inn, Aspria, Robinson Club, TUI Group, Steigenberger, Mercure, Novotel, Ritz Carlton, Sheraton, CinemaxX, NH Hoteles, McDonald´s, McCafé, Dorint, Crowne Plaza, Darboven, Otto Group, PwC.

(Nürnberg, 13. Dezember 2010) Eine Umfrage des Nürnberger Online-Hotelreservierungsdienstes 1 unter seinen deutschen und europäischen Partnerhotels zeigt, dass Hoteliers Ehrlichkeit als wichtigste Eigenschaft bei Gästen einschätzen. Hoteliers legen gemäß der hotel.de-Umfrage also höchsten Wert auf Hotelgäste, die ihre Rechnung bezahlen und keine Gegenstände aus dem Hotel entwenden. Nahezu hundert Prozent der Umfrageteilnehmer aus der Hotellerie votierten hier für “sehr wichtig” oder “wichtig”.
Mit über 95 Prozent dicht dahinter steht die Eigenschaft Verlässlichkeit, z.B. keine Stornierung in letzter Sekunde oder die Beachtung der Check-In- und Check-out-Zeiten durch den Hotelgast. Als drittwichtigste Gäste-Eigenschaft gilt unter Hotelverantwortlichen die Freundlichkeit des Gastes gegenüber dem eigenen Personal. Mehr als acht von zehn Hotelmanagern sind der Umfrage nach dieser Meinung.
Sauberkeit und Großzügigkeit hingegen, Gasteigenschaften die man gemeinhin vielleicht als besonders wichtig eingeschätzt hätte, wird offenbar weniger Bedeutung beigemessen. Während Sauberkeit immerhin rund 80 Prozent % der Hoteliers als “sehr wichtig” und “wichtig” erachten und somit auf ein ordentlich hinterlassenes Zimmer hoffen, ist die Erwartungshaltung in Sachen Großzügigkeit des Gastes nicht sehr hoch. Nur rund jedem fünften Hotelier ist Trinkgeld wichtig.
Hotel.de befragte seinen deutschen und europäischen Hoteliers im Rahmen seines Hotelnewsletters. Dabei bewerteten die Hoteliers die oben genannten Gasteigenschaften mit “sehr wichtig”, “wichtig”, “neutral”, “weniger wichtig” und “unwichtig”. Mehr als 700 Hoteliers beteiligten sich an der Umfrage.

(München, 14. Dezember 2010) Ein Pfiffikus auf neuen Pfaden: Unternehmensberater Stephan Gerhard, Chef der Münchner Treugast Solutions Group, steigt nun auch in das Geschäft mit Economy-Hotels ein. Dies gab er in einem Exklusivinterview mit HOTELIER TV bekannt.
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Über eine Beteiligung an der Berlin Munich Hospitality Group (BMHG) plant er neue Holiday Inn Express Hotels in Deutschland und wird damit zum Konkurrenten für HIE-Entwickler Foremost. In den nächsten fünf Jahren sollen rund zehn Hotels der Franchise-Marke von IHG (InterContinental Hotels Group) entwickelt werden.
Die BMHG nutzt die Einrichtungen und Möglichkeiten von Treugast, soll aber künftig eigenständig operieren.

Alles, nur nicht austauschbar: Mit scharfem Profil und neuen Vertriebswegen fit für die Zukunft
(München, 14. Dezember 2010) Das Jahr 2010 war zwar turbulent, aber insgesamt ein gutes für die Hotelbranche. „Die Nachfrage hat sich im Vergleich zu 2009 erholt und somit auch die Auslastungsrate. Auch die Umsätze sind gestiegen“, sagte Arne Erichsen, Director of Market Management bei der Expedia Partner Services Group (PSG). „Die Expedia-Hotelpartner liegen sogar sieben Prozent über dem Marktdurchschnitt, wenn man die Zahlen von Januar bis September 2010 mit denen des Statistischen Bundesamtes vergleicht.“ Also alles rosig? Nicht ganz. Im Jahr 2010 haben mehrere Faktoren das Wachstum gebremst – Naturgewalten und Steuerdebatten, so ließe es sich zusammenfassen. Vor allem die Aschewolke, der kalte Winter sowie die Diskussion um die Mehrwertsteuersenkung für das Gastgewerbe und die Kulturförderabgabe haben für Unsicherheit und Ausfälle gesorgt. Großes Thema 2011 werden die steigenden Bettenkapazitäten sein, so Erichsen, also: mehr Wettbewerb.
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Branche im Wandel
„Der Markt verändert sich“, sagte Professor Dr. Axel Gruner, Professor für Hospitality Management an der Hochschule für Angewandte Wissenschaften München, Fakultät für Tourismus. „Die Hotellerie ist eine Branche im Umbruch. Austauschbare Hotelkonzepte verschwinden“, so Gruner. „Erfolgreich kann nur sein, wer seine Distributions- und Kommunikationsmittel aufeinander abstimmt und dem Gast flexible, zielgruppenspezifische und trendsensible Angebote macht. Die Umsatzsteuersenkung sollte für Investitionen in eine zeitgemäße Ausstattung und hervorragend qualifizierte Mitarbeiter genutzt werden.“ Gut beraten ist, wer auf Inklusivleistungen und attraktive Angebote aus dem Bereich Food & Beverage setzt – und die Aufmerksamkeit damit auf sich lenkt. „Die Gastronomie als Mittel der Verkaufsförderung ist von großer Bedeutung für die Hotelbranche“, so Erichsen.
Neue Chancen im Internet
Neben den Debatten um Mehrwertsteuersenkung und Kulturförderabgabe bremsten auch die Ausläufer der Wirtschaftskrise das Wachstum in der Hotellerie. So wurden in 2010 Geschäftsreisen weiterhin nur zurückhaltend genehmigt, auch private Gäste sparten. „Die Menschen plagen viele Ängste. Die Arbeitsplatzsicherheit schwindet und die Angst vor Fehlkäufen und Übervorteilung nimmt zu. Vor diesem Hintergrund wird das Produkt- und Leistungsangebot vieler Hotels als verwirrend empfunden“, sagte Gruner. Zwar erhöhe das Web 2.0 die Transparenz, doch stellt es die Branche auch vor neue Herausforderungen – inzwischen gebe es auch in Hotels erste Social Media Manager.
Neues Jahr, neue und alte Herausforderungen
Wie schon in 2010 wird wohl auch im neuen Jahr ein kalter Winter die Buchungszahlen bei den Städtereisen drücken. Auch die Debatten um Mehrwertsteuersenkung und Kulturpauschale werden das Jahr 2011 weiter prägen, glaubt Erichsen. Neues Thema: die Luftverkehrsabgabe. Eine der größten Herausforderung bleibe der Preis- und Verdrängungswettbewerb, sagte Gruner. „Leicht wachsenden Gesamtübernachtungszahlen steht eine überproportionale Steigerung der Bettenkapazitäten gegenüber.“

(Frankfurt am Main, 14. Dezember 2010) Trust International, einer der weltweit führenden Technologiepartner in der Hotellerie, startet in diesen Tagen mit einer deutschen Version seines erfolgreichen Central Reservation Systems (CRS) „Your Voyager“. Damit will der international tätige Spezialist die Vertriebsstärke der Hotelgruppen und so ebenfalls seine eigene Position auf dem deutschen Markt weiter stärken.
„Trotz unserer Investitionen in internationale Märkte, wie den asiatischen oder  dem englischsprachigen Raum, zählt Deutschland nach wie vor zu unseren Kernmärkten. Hier steckt noch massiv Potenzial. Die deutsche Hotellerie ist durch viele Anbieter gekennzeichnet, sei es durch Ketten oder individuelle Häuser, die sich Hotelrepräsentanzen anschließen. Das sind viele potenzielle Nutzer für das deutsche CRS Your Voyager“, erklärte Trust-GF Richard Wiegmann.
Die erste Gruppe, die das deutsche CRS implementieren wird ist The Living Hotels, die weltweit erste Sales-, Marketing- und Distributions-Kooperation für Serviced Apartments. Nicole Scholz, Director of Operations and Business Development bei The Living Hotels, weiß um die Bedeutung eines deutschen CRS: „Als Repräsentanz für Serviced Apartments-Anbieter möchten wir unseren Partnerhäusern die bestmöglichen Lösungen sowie den bestmöglichen Service bieten um ihnen das Tagesgeschäft weitestgehend zu erleichtern. Ein nicht zu unterschätzender Punkt ist die umfangreiche Datenpflege im CRS für jedes Haus. Ein deutschsprachiges System vereinfacht diese Aufgabe enorm und reduziert somit viel Zeit und Kosten. Wir freuen uns daher sehr, dass wir mit Trust International einen starken Partner gefunden haben, der diese Lösung anbietet.“
Hoteliers bietet das CRS eine verbesserte intuitive Bedienbarkeit und einfache Navigation, unterstützt durch eine kontextabhängige Onlinehilfe. Wichtig für Hotelgruppen: Die Oberfläche kann an das eigene Design und die individuellen Bedürfnisse der Hoteliers angepasst werden. Hierzu gehören auch unterschiedliche Versionen für die verschiedenen Nutzer, beispielsweise für die Reservierungsabteilung oder das Revenue Management Team. Weiterhin bietet yourVoyager eine schnelle Übersicht der wichtigsten Performance-Indikatoren auf dem sogenannten Dashboard. Dieses kann individuell gestaltet werden und ermöglicht eine einfache Kommunikation mit den Mitarbeitern oder anderen Häusern einer Hotelgruppe.
Trust International, mit mehr als 20 Jahren Erfahrung in der internationalen Hoteldistribution, ist einer der Marktführer im Bereich Reservierungssoftware (CRS) und weltweiter Serviceleistungen. Trust International entwickelt und implementiert innovative Reservierungssysteme für die Hotellerie, die individuell angepasst werden, Echtzeit-Reservierungen ermöglichen und als direkter und alleiniger Zugang für eine umfassende und weltweite Vertriebslösung einsetzbar sind. Zu den Trust Leistungen zählen die Anbindung an die globalen Vertriebssysteme GDS, die direkte Anbindung und Buchbarkeit über Websites und Internet-Plattformen (IDS), eine eigene Internetbuchungsplattform (IBE) mit Webmarketingunterstützung und Call Center Leistungen, die derzeit 47 Ländern weltweit abdecken. Weiterhin sind Finanzdienstleistungen, wie zentrale und weltweite Kommissionsabrechnungen, Kundenbindungssysteme (CRM) und detaillierte Analyseinstrumente (Reporting) Teil des umfangreichen Serviceangebots.

(Düsseldorf, 15. Dezember 2010) Die Hotelpreise in Düsseldorf explodieren, zum Glück! Der Hotelpreisindex von des Reiseportals citysam.de signalisiert einen deutlichen Preisanstieg. Bis zu 1.000 Prozent Aufschlag für die letzten freien Hotels. Nach dem Ausverkauf der Tickets für den “ESC 2011” werden jetzt auch die Hotels knapp.
Am Sonntag startete der Ticketverkauf für das Finale des Eurovision Song Contests mit Lena Meyer-Landrut. Nachdem die insgesamt 32.000 Tickets bereits nach wenigen Stunden ausverkauft waren, suchen die Kunden nun nach passenden Hotels. Bereits seit Oktober war über den Hotelpreisindex ein stetiger Anstieg der Hotelpreise in Düsseldorf feststellbar, so die Hotelexperten von citysam.de. Nach Angaben des Statistischen Landesamtes verfügt Düsseldorf nur über etwa 220 Hotels mit 23.000 Betten. Verschärfend wirkt sich die zeitgleich stattfindende Messe Interpack vom 12. bis 18. Mai mit insgesamt 2.600 Ausstellern aus. Weitere 1.600 Hotelzimmer sind reserviert für Teilnehmerdelegationen und Journalisten, so der Geschäftsführer des Dehoga Düsseldorf, Rainer Spenke. Es ist davon auszugehen, dass nun auch die Hotels im Ruhrgebiet und bis nach Essen und Köln deutlich teurer werden.
Viele Kunden haben sich bereits vor dem offiziellen Ticketverkauf ein stornierbares Hotelzimmer gesichert und konnten sich dann in aller Ruhe um passende Eintrittskarten bemühen. Andere Besucher stellen jedoch erst jetzt fest, dass Düsseldorf bei weitem nicht über ausreichende Hotelkapazitäten verfügt. Die letzten verbliebenen Zimmer in Düsseldorf kosten mittlerweile etwa das Fünffache der üblichen Tarife. Selbst Hotelpreise von 560 Euro pro Nacht in einem Hotel mit drei Sternen sind keine Seltenheit. Im Umkreis von 30 Kilometern beobachten die Hotelexperten für die Woche um den 14. Mai 2011 einen deutlichen Preisanstieg.
Der Hotelpreisindex wurde auf der Basis der verfügbaren Hotelzimmerpreise für Übernachtungen im Mai 2011 ermittelt. Der Hotelpreisindex wird monatlich ermittelt und umfasst darüber hinaus eine Preisanalyse für weltweit etwa 20.000 Hotels und fünf Millionen aktuelle Preise der kommenden zwölf Monate.

(München, 16. Dezember 2010) Das erste Geschäftsjahr für Hotelnavigator neigt sich langsam dem Ende zu und es werden stetig mehr Hotels, die Hotelnavigator einsetzen. Die Einbindung auf Ihrer Webseite nutzen heute bereits knapp 100 Hotels national wie international u.a. Designhotels wie das East Hotel und George Hotel in Hamburg, Themenhotels wie Viva Creativo in Hannover,die ABION Hotels als auch namhafte Hotelketten wie die Althoff Hotel Collection, Ameron Hotel Collection, Columbia Hotels & Resorts, Fleming’s Hotels und viele mehr.
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Der Hotelnavigator als Online-Qualitätssiegel ist seit 1. Januar 2010 auf dem Markt und ist eine Idee, die aus der Hotel-Praxis entstanden ist. Den Gästen wird objektiv, übersichtlich und umfassend die Qualität des Hotels auf der hoteleigenen Webseite vermittelt. Die Einstufung des Betriebes erfolgt auf Grundlage von weltweiten Gästemeinungen, die in den führenden Online-Bewertungsportalen vorhanden sind.
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Tagesaktuell sammelt ein System aus den verschiedenen Buchungs- und Bewertungsportalen, in denen das jeweilige Hotel vertreten ist, die Bewertungen zusammen und wertet diese aus.
Je nach Ergebnis vergeben wir ein Siegel, das von „Befriedigend“ bis „Exzellent“ reicht. Der Gast und der Hotelier kann diese Auswertung auf der hoteleigenen Webseite einsehen. In einem eigenen Gästebuch können sowohl der Hotelier als auch Gäste eigene Kommentare einstellen. Direkt auf der eigenen Hotelwebseite können sich somit Interessenten und Urlauber über die Einschätzungen und Bewertungen anderer Gäste informieren. Und mit einem Klick kann der Gast den Aufenthalt direkt auf der hoteleigenen Webseite über das hoteleigene Reservierungssystem buchen. Der Gast bekommt Top-Preise und der Hotelier zahlt keine Provisionen.
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Hoteliers nutzen Hotelnavigator auch rein als internes Qualitätstool. Bei der Wahl dieser Option sind die Ergebnisse des Hotelnavigators nur für den Hotelier einsehbar. Dies erleichtert die fortlaufende Auswertung und bietet viele Möglichkeiten und Chancen zum optimierten Qualitätsmanagement des Hotels, hat aber den Nachteil die gute Qualität den Gästen und potenziellen Gästen nicht zu demonstrieren.
Die Kunden von Hotelnavigator – sprich die Hoteliers – können sich auch bereits von den Vorteilen des quartalsweise erscheinenden, direkt auf Ihr Hotel abgestimmten Cockpit-Berichts überzeugen. Die darin enthaltenen konkreten Handlungsempfehlungen ermöglichen den Hoteliers weiter an Ihrer Qualität zu arbeiten und einen entsprechenden Vorsprung vor den Mitbewerbern zu halten bzw. auszubauen. Dadurch, dass das Online-Qualitätssiegel mittlerweile in 6 Sprachen verfügbar ist, können sich auch die internationalen Gäste von der jeweiligen Qualität des Hauses überzeugen. Wir freuen uns über unsere ersten Häuser u.a. in der Schweiz, Österreich, Frankreich, England und auf Zypern!
Darüber hinaus wurde in den letzten Monaten für einzelne Hotels ein individuell abgestimmter Online Gäste-Fragebogen mit direkter Schnittstelle zu Hotelnavigator realisiert (siehe z.B. beim Hotel Villa Toskana). Eine kostengünstige und zugleich effiziente Art und Weise des modernen After-Sales Hotel-Marketings, um direkt die eigenen Gäste nach der Abreise zur Meinungsabgabe zu motivieren.
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Über den Hotel Log-In Bereich auf der Hotelnavigator Website, kann der Hotelier nicht nur alle ausgefüllten Fragebögen ansehen, sondern auch einzelne Bewertungen kommentieren und persönlich Stellung dazu nehmen.
Auch die Integration der umfassenden Bewertungen in iPhone Apps ist mittlerweile bei einigen Hotels umgesetzt. Zurzeit wird die Umsetzung einer Facebook-Schnittstelle realisiert, um einzelne Gästebewertungen auch auf Facebook Hotel-Fanpages veröffentlichen zu können.

(Landsberg am Lech/Düsseldorf, 17. Januar 2010) Der Mißstand ist schon länger bekannt: Der sogenannte „Hotelpreisindex“ von trivago.de entbehrt der Grundlage. Die Macher des Düsseldorfer Reiseportals wagen monatlich eine Vorhersage (!) der Hotelraten, die angeblich über das Preisvergleichs-Tool angefragt werden. Daraus entsteht eine augurenhafte Vorhersage der Zimmerpreise in ganz Europa. Nachrecherchen ergaben nun, dass die Daten der Grundlagen entbehren.
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Exemplarisch für Oktober diesen Jahres hat die Onlineredaktion von “Top hotel” die von trivago.de vorhergesagten Hotelraten und die tatsächlichen Marktdaten verglichen. Das Ergebnis ist ernüchternd. In allen Fällen liegen die Preisangaben, die trivago.de verbreitet und zuweilen in Print- und Onlinemedien reichlich Widerhall finden, zum Teil weit neben den tatsächlich erzielten Erlösen.
Lesen Sie den vollständigen Beitrag in der Onlineausgabe von “Top hotel”:
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(Las Vegas, 19. Dezember 2010) The Cosmopolitan of Las Vegas, das mit Spannung erwartete Luxus-Ressort im Herzen des Las Vegas Strip, öffnete offiziell seine Türen für die Öffentlichkeit um 8 Uhr abends am 15. Dezember. Zu den Feierlichkeiten des Abends gehörten eine First-Look-Party für geladene Gäste, die auch eine Zusammenstellung von drei exklusiven Songs des gebürtig aus Las Vegas stammenden Frontman von The Killers, Brandon Flowers, ein Probedinner im benachbarten P3 Commons Restaurant und ein erster Blick auf die Retailboutiquekollektion. Kurz bevor sich die Türen öffneten, wurde die traditionelle erste Wette von Musiker Mayer Hawthorne gesetzt. In einer einzigartigen Innovation für die legendäre Unterhaltungsszene von Las Vegas, wurde das Eröffnungskonzert der Nacht zugleich auf das Vordach des Cosmopolitan übertragen, was es den Passanten auf dem Las Vegas Strip ermöglichte, das Konzert live auf dem 65-Fuss-grossen LED-Display Vordach zu sehen.
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Früher am Tag übernahm der CEO des Cosmopolitan, John Unwin, den Vorsitz einer Banddurchtrennungszeremonie innerhalb des neuen Resorts Boulevard Casino, das Fenster vom Boden bis zur Decke mit Blick auf den weltberühmten Strip bietet. Zu ihm gesellten sich Kollegen aus der Führungsriege des Cosmopolitan sowie das Team, das für Design, Architektur und die Konstruktion des phantasievollen Ressorts verantwortlich war.
The Cosmopolitan of Las Vegas bietet stilvolles Design mit einem abenteuerlichen und einladendem Ambiente – und liefert somit eine gänzlich andere Erfahrung von Las Vegas. Das neue Ressort mit 2.995 Räumen verfügt über überdimensionale, stilvolle Zimmer mit sehr grossen, einzigartig privaten Terrassen und spektakulären Designs von den renommierten Innenarchitekten David Rockwell, Jeffrey Beers, Adam D. Tihany und der Friedmutter Group. Die Gäste können diverse Dinner-Erlebnissen von den Top-Küchenchefs des Landes geniessen, sowie einen noch nie dagewesenen Service, innovative neue Angebote für Mitglieder, drei verschiedene Polllandschaften, ein 100.000-Quadrat-Fuss grosses Kasino, das Sahra Spa & Hammam, den Marquee Nightclub & Dayclub, neun einzigartige Retailboutiquen und atemberaubende Blicke auf den Las Vegas Strip, wohin man sich auch wendet.
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“Das Cosmopolitan erschafft gerade eine Ressorterfahrung, welche sich von allem anderen abhebt, was es derzeit in Las Vegas gibt”, sagt John Unwin, CEO des Cosmopolitan. “Wenn Sie grosszügige Suiten, hochwertiges Design wie das von David Rockwell, eine sorgfältig ausgewählten, Preisgekrönten Restaurantauswahl, einem unvergleichlichen Service und ein Spieleangebot kombinieren, dann wissen wir, dass die Gäste eine Erfahrung geniessen werden, die in eine Ära zurückreicht, in der die Gäste sich mit ihrem Ressort verbunden, von ihm inspiriert und durch ihn engagiert fühlten.”
Gelegen an einer sehr begehrten Stelle des Center-Strip, verfügt das einzigartig vertikale Multi-Turm Design des Cosmopolitan auf nur 8,7 Hektar Land über eine beeindruckende Aussicht auf die Skyline von Las Vegas, und ermöglicht es so den Gästen, dass sie sich wirklich fühlen, als befänden sie sich im Epizentrum der pulsierenden Stadt, wobei es sich zugleich nur die Grundfläche eines Boutiquehotels braucht.
Die 50-stöckigen Ost- und Westtürme bestehen aus übergrossen Räumen im Hotel- und Wohnungsstil, mit einer Grösse von 730 Quadratfuss bis zu über 5.400 Quadratfuss, zuzüglich zehn dreistöckigen Suiten im Bungalowstil, die an das Pooldeck im Westen angrenzen. Das moderne, massgeschneiderte Raumdekor von David Rockwell bietet grosszügige Wohnbereiche, luxuriöse Badezimmer, hundert kleine, aber einzigartige Dinge, die dem Ganzen den letzten Schliff geben, und viele haben grosszügige Terrassen mit einem herrlichen Blick auf den Strip. Jeder Raum bietet Kontrollpaneele der modernen Technologie, Fernsehen mit Plasmabildschirm, ein Unterhaltungssystem, Wireless Internet und standardmässig eine Bar im Raum. Die grossen Badezimmer kombinieren Momente der unerwarteten Ruhe mit einer atemberaubenden Aussicht – japanische Badewannen, Regenduschen und Marmorböden runden die Badeerfahrung des Gastes ab.
The Cosmopolitan of Las Vegas bietet kulinarische Konzepte einiger der Top-Küchenchefs des Landes und eine Reihe dynamischer, in Las Vegas neuer Restaurants. Bis heute gehören zu dieser Prestigeträchtigen Palette: Blue Ribbon Sushi Bar & Grill von den Gastronomen Bruce und Eric Bromberg; China Poblano und Jaleo, beide von Küchenchef Jose Andres; Comme Ca von dem hochgelobten Küchenchef aus Los Angeles David Myers; das Estiatorio Milos des internationalen Gastronomen Costas Spiliadis; Holsteins, ein aufregendes neues Burger-Konzept der Block 16 Hospitality; Scarpetta und das D.O.C.G., beide von dem Preisgekrönten Küchenchef Scott Conant; und das populäre Steakhaus STK der The ONE Group.
The Cosmopolitan of Las Vegas ist ein einzigartiger Luxus-Ressort, der eine entschieden andere Perspektive bietet und im Herzen des Strip liegt. Das einzigartige, vertikale Multi-Tower-Design des Ressorts bietet spektakuläre Ausblicke auf die pulsierende Stadt. Das neue Ressort mit 2.995 Räumen verfügt über überdimensionale, stilvolle Zimmer mit sehr grossen, einzigartig privaten Terrassen. Zu den luxuriösen Ressort-Annehmlichkeiten des Cosmopolitan gehört ein 100.000-Quadrat-Fuss grosses Kasino; das Sahra Spa & Hammam; drei einzigartige Poolerlebnisse im The Pool District; der Marquee Nightclub & Dayclub at The Cosmopolitan, ein integrierter Nachtclub auf mehreren Ebenen; eine vielfältige und dynamische Zusammenstellung von Restaurants; neun ausgewählte Retailboutiquen und 150.000 Quadratfuss grosse, moderne Kongress- und Tagungsräumlichkeiten.

(München, 19. Dezember 2010) Sterne, Stars und Spitzenköche – auch 2011 heißt es in Alfons Schuhbecks „Teatro“ in München „Manege frei“, wenn die Fine Dining Waters S.Pellegrino und Acqua Panna im Rahmen der „Gala-Nacht der Spitzenköche“ die neue Ausgabe der S.Pellegrino Kulinarischen Auslese präsentieren. Am Montag, dem 31. Januar, ist es wieder soweit: Über 60 Spitzenköche mit insgesamt rund 100 Sternen, 400 Gäste und zahlreiche Prominente aus Show und Gesellschaft werden im Restauranttheater von Alfons Schuhbeck erwartet. Zum dritten Mal ist München der Austragungsort des gastronomischen Top-Events. Auf dem Programm, durch das in diesem Jahr wieder der beliebte Moderator Markus Lanz führt, stehen wie immer Kulinarik auf höchstem Niveau, Artistik der Extraklasse und natürlich die Beantwortung der Frage aller Fragen: Welche Küchenchefs aus Deutschland und Österreich haben es diesmal unter die „Besten der Besten“ geschafft? Der renommierte Restaurantführer erscheint 2011 schon zum zwölften Mal.
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Seit über 10 Jahren hat die feierliche Gala-Nacht der Spitzenköche einen festen Platz im gesellschaftlichen Veranstaltungskalender der Sternegastronomie eingenommen. Und mit Alfons Schuhbecks teatro bildet der unvergleichliche Spiegelpalast an der Neuen Messe München nach 2009 und 2010 auch im Jahr 2011 wieder den Rahmen des gastronomischen Spitzenevents. Neben dem von Schuhbeck persönlich kreierten Vier-Gänge-Menü, atemberaubender Artistik preisgekrönter Künstler und abwechslungsreichem Variété bildet aber natürlich wieder die Bekanntgabe der „Besten der Besten“ den Höhepunkt des Abends. Auch in diesem Jahr werden zahlreiche Prominente erwartet – wie 2010, als Größen wie die Schauspieler Erol Sander und Thomas Ohrner, Erfolgsproduzent Ralph Siegel oder Torwartlegende Sepp Maier mitfeierten.
Spannende Vergabe der Acqua Panna Sonderpreise
Anna V. Rückert, Produkt Managerin S.Pellegrino und Acqua Panna Deutschland: „Unsere Spitzenköche und Gäste dürfen sich auf einen unvergesslichen Abend freuen. Neben der Ehrung der Köche aus dem Ranking der S.Pellegrino Kulinarischen Auslese werden auch diesmal wieder zahlreiche Acqua Panna Sonderpreise vergeben.“ So wurden im Vorjahr beispielsweise die „Aufsteiger“ und die „Neueröffnungen des Jahres“ gekürt, ebenso wie die „Beste regionale Spitzenküche“ oder die „Köchin des Jahres“. Auch die traditionelle Vergabe des Ehrenpreises für das Lebenswerk steht natürlich wieder auf dem Programm.
Erlesenste Restaurants Deutschlands und Österreichs
2011 wird das Handbuch bereits zum zwölften Mal herausgebracht. Traditionsgemäß fasst es die 2011 besten deutschen und die 211 besten österreichischen Restaurants in einem speziellen Ranking zusammen, basierend auf den Ergebnissen der renommiertesten Restaurantführer. Michelin, Gault Millau, Varta, Der Feinschmecker und Schlemmer Atlas dienen dabei als Grundlage der deutschen, Gault Millau, A la carte, Schlemmer Atlas und Falstaff Restaurantguide als Basis der österreichischen Rangliste. Hermann Gottwald, Vorstandsvorsitzender Nestlé Waters Deutschland: „Welch hohen Stellenwert unsere Mineralwässer S.Pellegrino und Acqua Panna und natürlich auch unser Restaurantführer S.Pellegrino Kulinarische Auslese für die Spitzengastronomie haben, wird bei der Gala-Nacht der Spitzenköche jedes Jahr aufs Neue deutlich!“
Ab dem 1. Februar 2011 kann die S.Pellegrino Kulinarische Auslese unter www.sanpellegrino.de gegen eine Schutzgebühr in Höhe von 10 Euro, inklusive Versand, bestellt werden. Das Ranking ist aber natürlich auch wieder als praktische Online-Version im Internet abrufbar. Zusätzlich gibt es die Liste der besten Restaurants in diesem Jahr erstmalig als iPhone-App für unterwegs.
Im Jahr 2000 aus der Idee geboren, Gourmets einen möglichst objektiven Überblick über die deutsche und österreichische Spitzengastronomie zu bieten, fasst die S.Pellegrino Kulinarische Auslese im Jahr 2011 bereits zum zwölften Mal die Juroren-Urteile der führenden Gastronomieführer Deutschlands und Österreichs umfassend zusammen. Neben dem Ranking gibt sie auch einen Überblick über die wichtigsten Informationen zum jeweiligen Restaurant. Zudem weisen der rote S.Pellegrino Stern und die blaue Acqua Panna Lilie den Weg in die Häuser, die die beiden Fine Dining Waters führen. Ein Adressteil und weiterführende Informationen runden die S.Pellegrino Kulinarische Auslese ab. Das Urteil und den Detailreichtum der ausgewerteten Guides (Michelin, Gault Millau, Varta, Schlemmer Atlas, A la carte, Der Feinschmecker, Falstaff Restaurantguide) soll sie allerdings nicht ersetzen.