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Achtung, jetzt kommt das „Mohotel“: Ein Entreprenuer tüftelt an einem Zimmerkonzept aus Glas und Holz, das schnell auf- und wieder abgebaut werden kann. Die neueste Idee für ein mobiles Low Budget Hotel – Übernachtungen für nur 20 Euro – könnte bald Wirklichkeit werden. Längst herrscht es im untersten Hotelsegment ein harter Konkurrenzkampf – zu Lasten der Mittelklasse-Hotels. Für die ist nur mehr Qualität die Rettung – und eine bekannte Marke. Die Stammhoteliers schlagen bald zurück.
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+++ WIRTSCHAFT +++
Financial Times Deutschland: Willkommen in der schönen, billigen Hotelwelt
Die Zeiten sind hart, das Gastgewerbe lüftet durch. Pfiffige Ideen und gutes Design locken neue Kunden. Und die sollen nicht mehr beim Service glänzende Augen bekommen, sondern wenn sie die Rechnung in Händen halten.
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Der Tagesspiegel: Berlin will keine Bettensteuer
Berlin hat die Kölner Idee einer Kulturförderabgabe für Touristen verworfen, die Einnahmeausfälle aus der gesenkten Mehrwertsteuer für Hotels wettmachen könnte. “Entsprechende Vorschläge wurden in Berlin den letzten Jahren geprüft und insbesondere auch aus verfassungsrechtlichen Gründen verworfen. Auch die in Köln angedachte Abgabe würde einer Klage wohl nicht standhalten”, teilte die Senatsverwaltung für Wirtschaft dem Tagesspiegel mit.
derwesten.de: Nach der Steuersenkung – Kein Bonus für Hotelgäste
Statt wie bisher 19 Prozent werden ab 2010 in Hotels und Pensionen nur noch 7 Prozent Mehrwertsteuer für Übernachtungen fällig. Die Preise möchte zunächst aber kaum einer der Hoteliers in Gelsenkirchen senken.
Goslarsche.de: Hotel Panoramic Braunlage – Sechs Stellen abgebaut
Sechs Stellen musste das Hotel „Panoramic“ im letzten Quartal 2009 abbauen. „Unsere Zahl der Mitarbeiter sank von 57 auf 51“, teilt Dr. Eric Janssens, der Chef des Hotels, mit. Das Hotel musste 2009 erhebliche Umsatzeinbußen hinnehmen, weil die Zahl der Übernachtungen sank. Dennoch blickt Janssens optimistisch in die Zukunft.
derwesten.de: Duisburger Hotels warten noch auf Gäste-Anstrum
Rund fünf Millionen Besucher, so die Erwartungen der Veranstalter, werden in den nächsten zwölf Monaten in der Metropole Ruhr zu Gast sein – im Kulturhauptstadtjahr 2010. Die Duisburger Hotelbranche merkt bislang allerdings noch nicht viel davon.
Radio Erft: Übernachtungen werden nicht günstiger
Seit dem Jahreswechsel gilt für Hotel-Übernachtungen im Kreis ein ermäßigter Mehrwertsteuersatz – davon werden die Kunden bei den Preisen allerdings nichts merken.
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dpa: Nachts kein Wasser im Hotel – Geld zurück
Auch in Entwicklungsländern haben Pauschalurlauber Anspruch auf eine funktionierende Wasserversorgung im Hotel. Tropft regelmäßig kein Wasser aus dem Hahn, muss der Veranstalter einen Teil der Reisekosten erstatten.
Der Spiegel: Investoren verklagen Credit Suisse auf 24 Milliarden Dollar
Der Credit Suisse bekommt heftigen Ärger in Amerika. Eigentümer mehrerer Ferien-Resorts haben Klage gegen die Schweizer Großbank eingereicht. Sie werfen dem Institut vor, Immobilien zu hoch bewertet und saftige Gebühren kassiert zu haben. Ihre Forderung: 24 Milliarden Dollar.
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suedwestfalen.com: 20 Jahre Dometic in Südwestfalen
Made in Germany wird bei Dometic auch in Zukunft großgeschrieben. Diese Woche standen jedoch die letzten 20 Jahre im Fokus. (…)Neben der Caravanbranche ist Dometic sehr stark in der Hotellerie verwurzelt. Täglich werden zwei Hotels mit je 400 Zimmern rund um den Globus mit unseren Minibars ausgestattet,“ berichtet Joachim Kinscher Geschäftsführer der Dometic GmbH und Executive Vice President im Konzern.
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Lesetipp: Hans Haas – Lustvoll genießen
Kochbuch des Monats – Ausgewählt vom Deutschen Institut für Koch- und Lebenskunst für den Monat Januar, unterstützt von Focus, BuchMarkt, MDR-Figaro und der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie Zeitung
Beginnen wir das neue Jahr nach all dem Weihnachtskitsch mit Schönheit, mit Klarheit und gutem Geschmack. Die Fotos sind großes Kino, die Rezepte sind deutlich formuliert, doch guter Geschmack wäre eine Untertreibung. Denn die Rede ist von „Lustvoll genießen“, Hans Haas’ neuem Kochbuch. Und der Autor ist auf dem besten Wege, eine Kochlegende zu werden, gefragt von Dubai bis New York. Zum Niederknien koche er, hat der Gault Millau geurteilt. Zum Niederknien findet die Jury auch sein Buch. Weil Haas keine Nabelschau betreibt, jeden Ätsch-Bätsch-Effekt vermeidet („seht her, wie toll ich bin“), sondern weiß, dass ein Kochbuch auch und vor allem für uns sterbliche Nachköche funktionieren muss. Er liebt seine Leser. Und ihre Gaumen: Das hat er in 118 Rezepten mit verblüffender Eleganz dokumentiert. Eingelegte Sardinen mit roten Zwiebeln, eine bildschöne lauwarme Königskrabbe, unerhörte Jakobsmuscheln mit Maronen-Creme oder Rumsauce, ein Bayrisches Milchlamm. Allein schon die Optik der angeschnittenen Rehkeule im Salzteig mit Blaukraut und Kartoffel-Grieß-Knödeln! Die Rezepttitel klingen allesamt sooo einfach, ihre Umsetzungen sind es auch: Das ist ein Versprechen, das Haas zuverlässig einlöst. Und jeder kann nun wirklich Spinat-Ziegenquarkknödel oder Brillat-Savarin-Käse mit angemachmachter Pfeffer-Wassermelone nach Haas zubereiten. Deshalb wäre „Lustvoll kochen“ bestimmt der bessere, weil genauere Buchtitel. – Solche Rezepte zu schreiben, muss erst einmal gekonnt sein. Schon Brecht wusste, dass das Einfache schwierig zu machen sei. – Das neue Kochbuchjahr hat bestens angefangen. (Frank Brunner)
Rezepte und mehr unter: www.Kochbuch-des-Monats.de
ISBN 9783930614110
EURO 62,00
Portofrei bei: FOOD PROMOTION GmbH, Baumstrasse 4, 80469 München
Tel: 089-200 2713, Fax: 089-200 27150
mail: 1, 1
+++ VERMISCHTES +++
AFP: Intercity bohrt sich in Holiday Inn-Hotel
Die Gäste des Holiday Inn-Hotels in Helsinki sind am Montagmorgen äußerst unsanft aus ihrem Schlaf geweckt worden. Gegen 7.30 Uhr rammten vier Waggons eines Intercity-Zuges das Hotel, das später wegen Einsturzgefahr gesperrt werden musste.
Abendzeitung: Würzburg – Gastwirt in Todesangst
Bedroht, beraubt und an einen Pfosten gefesselt: Der Feierabend endete für den Laufacher Gastwirt Klaus Exeler am Sonntag in einem echten Alptraum – der Wirt ist geschockt: “Ich brauche jetzt dringend Ruhe”.
im-salzkammergut-at: Hof bei Salzburg – Brand im Hotel Schloss Fuschl-Wohnheim
Feuer heute Früh gegen 1.30 Uhr im Personalhaus vom Hotel Schloss Fuschl im Hofer Ortsteil Baderluck: Ein 45-jähriger Angestellter hatte auf einem Griller eine Mahlzeit zubereiten wollen, dabei überhitzte das Fett und fing Feuer.
Merian: Europop – Der unkalkulierbare Reisende
Die Touristikbranche hat ein neues Gespenst: Der Kunde, dessen Reisegewohnheiten nicht kalkulierbar sind. Wie man Affekt-Traveller – abseits von Nackt-Kreuzfahrten – im Jahr 2010 erfolgreich “einfangen” könnte, dafür macht MERIAN.de-Kolumnist Ralf Niemczyk hier ein paar Vorschläge.
n-tv: Menü für Astronauten – Starkoch hat Weltraum-Lust
Starkoch Harald Wohlfahrt, dessen Astronauten- Menü schon im All serviert wurde, wäre für einen Ausflug in den Orbit zu haben. “So eine Chance hätte man nur ein Mal im Leben, wenn überhaupt”, sagte der Küchenchef.
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Rheinische Post: Von der Wellness-Oase bis zum Swingerclub – Hotels nur für Erwachsene
Die Zahl der Hotels, die Erholung ohne Kindergeschrei versprechen oder sogar bewusst zweideutig mit einer “nicht jugendfreien” Atmosphäre locken, nimmt zu. Vom ruhigen Wellness-Paradies bis zum Swinger-Club unter Palmen ist alles dabei.
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n-tv: Riskante Lebensmittel – Pestizid-Gefahr überbewertet
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Der Spiegel: Malaysia – Polizei nimmt unverheiratete Paare im Hotel fest
Razzia am Neujahrstag: In mehreren Billighotels hat die malaysische Polizei unverheiratete Paare festgenommen, die sich ein Zimmer teilten. “Engste Nähe” ist laut Scharia-Recht für sie nicht erlaubt – bei einer Verurteilung drohen bis zu zwei Jahre Haft.
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Tagblatt: Eine Weltreise im Hotel
Eine Zeit voller guter Geschichten nimmt ein Ende: Kurt-René Glanzmann kehrt nach zweijähriger Karriere als Hotelier im «Rorschacherhof» nach Zürich zurück. Trotzdem will er die Seeregion regelmässig besuchen.
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Abendzeitung München: H’ugo’s – Promi-Pizzeria hat Ärger mit dem KVR
Droht Ärger beim Edel-Italiener? Das H’ugo’s am Promenadeplatz soll gegen mehrere Vorschriften verstoßen haben – das Kreisverwaltungsreferat prüft jetzt die Konsequenzen.
+++ INTERNATIONAL +++
Der Standard: Hoteliers in Aufruhr – Capri will Touristensteuer einführen
Die süditalienische Insel überlegt, eine Art “Eintritt” für Besucher des Eilands einzuheben, noch ist das letzte Wort aber nicht gesprochen
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The Washington Post: Hotel WiFi Should Be a Right, Not a Luxury
I’m in my hometown of Memphis, Tennessee for Christmas and on a drive between Memphis and Nashville I noticed that every $30/night hotel offered free wireless Internet access. Further, when we got to Nashville and checked into the relatively low-frills Holiday Inn Express we had better wireless Internet access than I’ve had in hotels around the US and the world’some of which I paid double to stay in.
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hotelworldnetwork.com: Top 10 global travel forecasts
By Rohit Talwar – Here are my top ten forecasts for global travel in 2010
Press Release: Starwood Hotels Completes Sale of Bliss Spas to Steiner Leisure for $100 Million
Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc. (NYSE:HOT) announced today that it has completed the sale of the Bliss spa and product company to Steiner Leisure Limited (Nasdaq:STNR) for $100 million.
arabianbusiness.com: Burj Dubai’s Armani hotel to open on Mar 18
Armani Hotel Dubai, the first hotel to open under the collaboration between Giorgio Armani and Emaar Properties, will be officially launched on March 18, it was announced on Monday.
arabianbusiness.com: Abu Dhabi hotel rate caps ‘redundant’ in 2010
Hotel room rate caps during major events in Abu Dhabi are unlikely in 2010 due to increased competition among a growing number of tourism offerings, according to the Abu Dhabi Tourism Authority (ADTA).
hospitalitynet.org: French Hotel Industry Performances – November 2009
Parisian hotels picked up somewhat during November. With the exception of 3 star standard hotels, all categories recorded a rise in demand.
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The Dallas Morning News: Investor Carl Icahn Offers to Loan Trump Entertainment Resorts $45 million and  Provide Equity Investment of $80 million to Take Over Bankrupt Casino Company
Investor Carl Icahn is offering to loan Trump Entertainment Resorts Inc. $45 million and guarantee an equity investment of as much as $80 million as part of his bid to take over the bankrupt casino company.

(Berlin, 05. Januar 2010) Das Gastgewerbe blickt skeptisch auf die anstehende Wintersaison. Immerhin haben sich die Erwartungen gegenüber dem Vorjahr aber leicht verbessert. Dies ist Ergebnis des aktuellen 1-Tourismusreports. Angesichts des schwierigen wirtschaftlichen Umfeldes stehen Preiserhöhungen im Moment kaum auf der Agenda.
Die vorsichtigen Erwartungen hinterlassen Spuren bei Beschäftigungsentwicklung und Investitionsabsichten. Hotels und Gastronomen wollen weniger Personal beschäftigen als im Vorjahr, ebenso Reisebüros und -veranstalter. Ob die Mehrwertsteuersenkung für Hotels die Situation insgesamt wirklich nachhaltig verbessert, bleibt abzuwarten. Auch bei den Investitionen sind die Betriebe zurückhaltend und fahren in fast allen Bereichen die Mittel zurück. Nur die Investitionen für umweltorientierte Maßnahmen werden verstärkt: Ein Drittel mehr als im Vorjahr und damit jedes fünfte gastgewerbliche Unternehmen nimmt dafür Geld in die Hand. Das Thema Energieeffizienz, das für viele Gastgeber einen großen Kostenblock darstellt, kommt bei immer mehr Betrieben der Branche an.
In der Sommersaison 2009 blieb die Lage im deutschen Gastgewerbe – trotz Wirtschaftskrise – stabil. Allerdings war die Bewertung stark von der Zielgruppe abhängig. Während geschäftsreiseorientierte Hotels starke Einbrüche zu verzeichnen hatten, verbuchten die Betriebe in den Urlaubsgebieten deutliche Zuwächse. Vor allem die Campingplätze haben vom starken Trend zum Deutschlandurlaub profitiert. Insgesamt behauptet sich Deutschland im europäischen Umfeld bestens und ist eines der wenigen Länder, die keine Verluste bei den Übernachtungen zu verzeichnen haben.
Die IHK-Organisation fragte zudem nach der Nutzung des Internets in der Tourismusbranche. Ergebnis: Nachholbedarf gibt es beim Anschluss ans Internet und der Kommunikation über neue Social-Media- und Web 2.0-Kanäle. Nur jeder sechste Betrieb im Gastgewerbe verfügt über einen leistungsfähigen Breitbandanschluss mit mehr als 6 MBit. Ein Viertel der Betriebe ist sogar nur mit dem für Datenverkehr unzulänglichen Telefonanschluss an das WWW an¬gebunden. Hier muss auch in ländlichen Gebieten dringend die Breitbandinfrastruktur verbessert werden. Eigene Websites haben sich beim größten Teil der Tourismusanbieter durchgesetzt. Beim Marketing mit neuen Online-Tools herrscht dagegen noch Zurückhaltung. Nur jeder Zehnte nutzt aktiv Web 2.0-Kommunikation über Twitter, Facebook & Co..

(Dubai, 05. Januar 2010) 828 Meter, 162 Stockwerke, 12.000 Bewohner: Das sind die wichtigste Kennzahlen des nun eingeweihten Burj Chalifa. Der höchste Turm der Welt steht mitten in Dubai und wirft seinen nadelspitzen Schatten über die gesamte Metropole. Trotz schwerer Finanzkrise schaffen es die Marketingzauberer aus dem Vorderen Orient wieder einmal, die Perle am Arabischen Golf in die Weltpresse zu bringen. Einziger Makel: Das ultraluxuriöse Armani Hotel mit seinen 160 Suiten wird erst am 18. März eröffnet; der Innenausbau wurde nicht rechtzeitig fertig.
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Es wird das erste Hotel von Modemaestro Giorgio Armani sein. Erste Buchungen sollen in Kürze unter armanihotels.com möglich sein. Kurz nach dem Dubai-Opening folgt die Eröffnung der ebenfalls fast fertig gestellten Armani Hotels in Mailand. Zudem sind ein Armani Resort in Marrakesch/Marokko und eine Residenzen-Anlage in Marassi/Ägypten in Bau.
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Druck im neuen Jahr: Immer mehr Ketten und Budget Hotels machen es den privat geführten Häusern schwer. Zudem kommt Druck von den Gästen: Nach der Mehrwertsteuersenkung werden günstige Hotelraten erwartet. Auftakt zu einem „heißen“ Hoteljahr 2010!
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+++ WIRTSCHAFT +++
Die Welt: Mittelständischen Hotels geht die Luft aus
Die Hotelbranche steht vor großen Umwälzungen. Vielen Privathoteliers droht die Pleite. Eine dünne Finanzdecke und Buchungsrückgänge machen ihnen schwer zu schaffen. Gleichzeitig expandieren Budgethotels von Ketten wie Ibis, Etap und Motel One – und weitere Ketten planen den Markteinstieg in Deutschland.
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Märkische Allgemeine: Hotels sollen die Preise senken – Verbraucherschützer machen Druck
Kurz vor dem Start der ermäßigten Mehrwertsteuer auf Übernachtungen haben Verbraucherschützer Hotels und Pensionen aufgefordert, die Übernachtungspreise zu senken. Er erwarte, dass die Betriebe „ihr Steuergeschenk zum 1. Januar in großem Umfang an die Kunden weitergeben“, sagte der Chef des Verbraucherzentrale Bundesverbandes, Gerd Billen, der „Frankfurter Rundschau“. Die Verbraucherschützer würden das Verhalten der Branche genau beobachten.
Stuttgarter Zeitung: Stuttgarter Hotels – Sinken die Übernachtungspreise?
Das neue Jahr in der Hotellerie fängt zunächst gut an. Zum 1. Januar sinkt bei Übernachtungen die Mehrwertsteuer von 19 auf sieben Punkte. Was die Gäste letztlich davon haben werden, wird sich erst nach und nach zeigen. In vielen Stuttgarter Herbergen wird noch feste gerechnet und vor allem abgewartet, was die Zentrale anweisen und was die Konkurrenz mit dem umstrittenen Steuergeschenk der Bundesregierung machen wird.
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Kölner Stadt-Anzeiger: Wird Übernachten günstiger? Hoteliers hüllen sich in Schweigen
Seit 1. Januar gilt ein niedrigerer Mehrwertsteuersatz bei Übernachtungen. Wer in einem Hotel übernachten möchte, muss statt 19 nur noch sieben Prozent Mehrwertsteuer bezahlen.
Münchner Merkur: Hoteliers im Glück
Dass die Mehrwertsteuer auf Hotel-Übernachtungen gesenkt wird, bezeichnen die Hoteliers im Schongauer Land als “längst überfällig”.
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Kölnische Rundschau: Petersberg- Zukunft des Gästehauses weiter offen
Die Zukunft des Gästehauses der Republik auf dem Bonner Petersberg ist weiter offen. Aus wirtschaftlichen Gründen soll das Traditions-Hotel verkauft werden. Im Januar treffen sich Bund und Landrat um eine endgültige Entscheidung zu fällen.
Kölnische Rundschau: Zwangsverwalter fürs Phönix
Ein neuer Zwangsverwalter für das Phönix-Hotel soll jetzt den Weiterbetrieb sicherstellen. Die Provinzialversicherung will das Tagungshotel vor dem endgültigen Aus retten.
Die Welt: Warum das TÜV-Siegel in Hotels so begehrt ist
Manchen Hotels ist das TÜV-Siegel wichtiger als die Sterne-Bewertung. Der TÜV Rheinland ist seit sieben Jahren in Hotellerie und Tourismus aktiv. In dieser Zeit hat er rund 1000 Hotels in 21 Ländern zertifiziert, ein Viertel davon in Deutschland, der große Rest im Ausland. Wir sprachen mit dem Hoteltester Olaf Seiche.
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Sächsische Zeitung: Dresden – Heute öffnet am Neumarkt das Innside Hotel
Das 38 Millionen Euro teure Hotel ist das erste Vorhaben am Neumarkt, das 2010 fertig ist. Nach der Bauflaute 2009 soll es nun bei anderen Projekten auch vorangehen.
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baden-online.de: Hoteliers wollen investieren
Die Hoteliers in Offenburg begrüßen – natürlich! -die Mehrwertsteuersenkung für Übernachtungen auf sieben Prozent, die seit dem 1. Januar gilt. Mit den gesparten Steuern wollen sie tendenziell aber weniger die Hotelpreise senken, sondern investieren.
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hotellerie.de: Front Office – Blog von Markus Luthe zum Jahreswechsel vom 30. Dezember 2009
Nicht einmal dem weihnachtlichen Frieden mochten namhafte CDU-Politiker die Mehrwertsteuerdiskussion überantworten und legten über die Feiertage öffentlich Beichte ab getreu dem Motto: „Ich war aber dagegen.“ Zu klar scheint ihnen nicht nur in der veröffentlichten Meinung das Unverständnis der Bevölkerung und zu deutlich die Ablehnung der Volkswirtschaftler zur Mehrwertsteuerreduzierung für Hotels zu sein, als dass sie vom Schlechtreden des eigenen Wachstumsbeschleunigungsgesetzes endlich ablassen würden.
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Leipziger Volkszeitung: Leipziger Gastronomen rechnen mit Stellenabbau
Die Gastronomen aus der Messestadt rechnen mit einem massiven Stellenabbau im Jahr 2010. Holm Retsch, Geschäftsführer der Leipziger Regionalgruppe des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) sagte der LVZ: “Während die Hotellerie durch die ermäßigte Mehrwertsteuer endlich entlastet wird, fehlt den Gastronomen diese Investitionshilfe.”
Badische Zeitung: Ringen um ein “wichtiges Projekt”
Aus dem zunächst angekündigten Spatenstich im März 10 wird nichts, das steht fest. Aber das Projekt eines 200 Bettenhotels am Euro-Airport (EAP) ist auch noch nicht gestrichen. Jean Ueberschlag, der Bürgermeister von Saint-Louis, verweigert jedoch weiterhin seine Zustimmung. Sein Bebauungsplan sieht in der betreffenden Zone keinen Hotel vor und der Maire denkt nicht daran, das zu ändern.
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Oberbayrisches Volksblatt: Wasserburg – Edel-Hotel immer konkreter
Ein hochwertiges Hotel soll an der Unteren Innstraße entstehen. Der Stadtrat machte nun den Weg durch eine Bebauungsplanänderung frei.
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Offenbach Post: Der Zukunftsmusik den Weg bereitet
Die einen nennen es vorausschauend, die anderen sinnlos: In der neuen Fassung des Regionalen Flächennutzungsplans werden etwa drei Hektar Acker-, Wiesen- und Parkfläche vis-a-vis des Flugplatzes zum „Sondergebiet Hotel“.
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Property Magazine: Hypo Kärnten unter Geldwäsche Verdacht
Berichten des österreichischen Magazins „Der Standard“ zufolge, gab es bei der Kärntner Hypo Group Alpe Adria mit ihren Golf- und Tourismusprojekten wie dem Schlosshotel Velden weitaus mehr Probleme als bisher bekannt.
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Märkische Allgemeine: „Walhalla“ verliert Chefin- Beate Fernengel wird neue Chefin des Art’otels
Beate Fernengel, hat die Führung des Art’otels an der Zeppelinstraße übernommen. Das bestätigte die bisherige Chefin des Varietélokals „Walhalla“ in der Dortustraße gestern gegenüber der MAZ.
Kleine Zeitung: Luxushotels sind sein Leben, und das schon von Kindheit an
Farsin Walizadeh baut in Griechenland auf einem Areal von 1000 Hektar das größte Hotelprojekt Europas. Um zwei Milliarden Euro.
oe24.at: Wien – Schlacht der Luxushotels um die City
Die Bundeshauptstadt boomt: Wien hat nicht nur die weltweit höchste Lebensqualität unter den Großstädten, auch der Wirtschaft scheint es wieder sehr gut zu gehen. Anders ist wohl die aktuelle Hotelbau-Hochsaison nicht zu erklären
Niederösterreich Nachrichten: Neuer Anlauf – Wieselburg braucht und will ein Hotel
Stadt- und Landgemeinde sowie Verkehrsverein machen gemeinsame Sache und wollen ein Konzept, an dessen Ende die Projektverwirklichung steht.
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Lesetipp: Vincent Klink – Sitting Küchenbull
Gepfefferte Erinnerungen eines Kochs
« ‹Gastronomie, mein Sohn, das ist genau das Richtige für dich›, sprach der Papa, und ich senkte willig das Haupt, denn gegen meinen Vater hatte ich mich nie durchsetzen können, und obendrein war er der Stärkere. Andererseits liebte ich geradezu besessen den Bossa nova. Und so reifte in meinem Kopf ein infamer Plan, wie ich Papas Willen genügen und gleichzeitig meine eigenen Träume erfüllen könnte. Denn auch das hatte Papa gesagt: ‹Koch ist der elendste Beruf, wenn du mittelmäßig bist, aber es ist der schönste Beruf, wenn du gut bist. Dann steht dir die Welt offen. Du kannst aufs Schiff, bist immer in der Nähe der Reichen und immer dort, wo die Sonne scheint!› Meine Zukunft war klar: In Brasilien kochen wie der Teufel und dann noch jazzen und die Hüften schwingen.»
Rowohlt, Hardcover, 224 Seiten, erschienen am 01.12.2009, EUR19,90, ISBN 978-3-498-03546-4
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+++ VERMISCHTES +++

Die Welt – Kolumne „Savoir Vivre“ von Heinz Horrmann: Luxus auf dem Mond
Wie sieht die Zukunft des Hotels aus? Hilton ist wegweisend
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Frankfurter Allgemeine Zeitung: Las Vegas- Das Kasino hat geöffnet. Aber keiner geht hin
Las Vegas ist die vielleicht radikalste Stadt der Neuen Welt. Die Hochhauskulisse am berühmten “Strip”, der glitzernden Kasinomeile, ist eine bizarre Mischung aus Symbolen alter Kulturen: Das Kasino “Luxor” krönt eine schwarze Pyramide, vor der eine Sphinx sitzt wie ihr jahrtausendealtes Vorbild in Ägypten. Aus dem Hotel-Kasino “Paris” ragt eine Kopie des Eiffelturms empor. Aber all diese Häuser sind keine 20 Jahre alt. Viele wirklich alte Spieltempel aus den fünfziger Jahren wie das berühmte Stardust wurden konsequent dem Erdboden gleichgemacht.
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Die Welt: Nachts kein Wasser im Hotel – Geld zurück für Urlauber
Auch in sogenannten Entwicklungsländern haben Pauschalurlauber Anspruch auf eine funktionierende Wasserversorgung im Hotel. Tropft regelmäßig kein Wasser aus dem Hahn, muss der Veranstalter einen Teil der Reisekosten erstatten. Anders sieht die Sache nur aus, wenn das Unternehmen im Katalog deutlich darauf hinweist, dass die Wasserversorgung eventuell nicht durchgängig gewährleistet ist.
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Die Welt: Neues Jahr, neue Hotels
Hongkong freut sich auf die welthöchste Herberge, Frankfurt auf einen Hauch von Tausendundeiner Nacht und London auf eine Legende. Weltweit wurden in diesem Jahr rund 1500 Hotels mit vier oder fünf Sternen eröffnet, 2010 werden es sogar mehr als 2000 sein. Die Hotellerie blickt also optimistisch in die Zukunft, und die Auswahl an großartigen Häusern wird größer
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Die Welt: Das erste Haus am Platze
Das “Excelsior Ernst” in Köln wurde jetzt zum zweiten Mal als “Hotel des Jahres” in Deutschland ausgezeichnet.
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morgenweb.de: Ludwigshafen – Hotel nach Feuer evakuiert
Eine ungemütliche Silvesternacht erlebten die Gäste und Mitarbeiter des Edigheimer “Touring”-Hotels. Nachdem in der Tiefgarage zwei Autos aus bislang unbekannten Gründen Feuer gefangen hatten und eine starke Rauchwolke in den Richtung Hotelbereich gezogen war, evakuierte die Polizei das Gebäude. Bei dem Brand an Neujahrsmorgen gegen 2.45 Uhr wurde niemand verletzt, sagte der technische Einsatzleiter der Feuerwehr, Klaus Feuerbach.
derwesten.de: Warum Schauspielerin Anja Knauer ein eigenes Hotel hat
Die Schauspielerin Anja Knauer war zuletzt in vielen Filmen zu sehen und spielt am 2. Januar in “Ein starkes Team” (ZDF, 20.15 Uhr) die Tätowiererin Sarah. Die Wahl-Berlinerin hat aber noch ein zweites Standbein, wie sie im Gespräch mit Jürgen Overkott verriet.
luxusblogger.de: Das erste unterirdische 5-Sterne-Hotel
Das Architekturbüro Reardon Smith plant ein wirklich außergewöhnliches Projekt: Auf dem Hersham Golf Club in Surry, London, soll ein unterirdisches 5-Sterne-Hotel entstehen, das über mehr als 200 Gästezimmer verfügen soll.
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ORF: Wieder Feuer-Fehlalarm im Hotel Carinzia
In der Silvesternacht gab es im Falkensteiner Hotel Carinzia in Tröppolach wieder einen Fehlalarm für die Feuerwehren. Bereits am 28.12. waren die Einsatzkräfte umsonst angerückt. Diesmal wurde der Verursacher gestellt.
ORF: Lindau – Naturschützer kritisieren Kaiserstrand-Projekt
Der Bund Naturschutz im Landkreis Lindau (D) protestiert gegen die Bauprojekte am Kaiserstrand in Lochau. Mit dem Umbau der ehemaligen Kaserne werde das Bodenseeleitbild verletzt, so der Kreisvorsitzende Erich Jörg.
suedostschweiz.ch: Ehemaliger Generalsekretär der Schweizer Grünen wird Hotelier in Graubünden
Hubert Zurkinden, ehemaliger Generalsekretär der Grünen Schweiz, beginnt im neuen Jahr ein neues Leben. Der ausgebildete Theologe, Lehrer, Journalist und Politiker wird Hotelier. Mit seiner Frau übernimmt er das «Rhätia» in St. Antönien.
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+++ INTERNATIONAL +++

Die Welt: Brasilien: Erdrutsch überschwemmt Luxushotel
Bei Überschwemmungen und Erdrutschen in Brasilien sind nach Angaben des Zivilschutzes mehr als 60 Menschen umgekommen. Auf der Touristeninsel Ilha Grande rund 150 Kilometer südwestlich von Rio de Janeiro begrub eine Schlamm- und Gerölllawine ein Hotel unter sich und tötete mindestens 19 Menschen. Die Gegend rund um die Metropole war zuvor von tagelangen Regenfällen heimgesucht worden, mehrere Flüsse traten über die Ufer.
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arabianbusiness.com: Burj Dubai cost $1.5bn to build
Dubai’s Emaar Properties said on Monday the final cost of the world’s tallest tower stood at $1.5 billion, with 90 percent of the building already sold, and that it would benefit 2010 results.
hotelier.com: Slow Recovery Forecast For U.S. Travel Industry In 2010
With the arrival of the New Year, there are some encouraging signs that the travel industry is poised for a gradual recovery, although not as quickly as many travel service suppliers would like. The culprit remains the languishing economy. While recent GDP numbers reflect a positive trajectory and job losses have abated, American consumers have adopted more conservative spending patterns and now maintain the highest savings rate observed in the past eight years.
The Wall Street Journal: After Difficult 2009, Travel Businesses Look To Rebound
Coming off an awful 2009, travel-related businesses from casinos to cruise lines to ski resorts are crossing their fingers that 2010 will bring something of a rebound.
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Druck im neuen Jahr: Immer mehr Ketten und Budget Hotels machen es den privat geführten Häusern schwer. Zudem kommt Druck von den Gästen: Nach der Mehrwertsteuersenkung werden günstige Hotelraten erwartet. Auftakt zu einem „heißen“ Hoteljahr 2010!
+++ WIRTSCHAFT +++
Die Welt: Mittelständischen Hotels geht die Luft aus
Die Hotelbranche steht vor großen Umwälzungen. Vielen Privathoteliers droht die Pleite. Eine dünne Finanzdecke und Buchungsrückgänge machen ihnen schwer zu schaffen. Gleichzeitig expandieren Budgethotels von Ketten wie Ibis, Etap und Motel One – und weitere Ketten planen den Markteinstieg in Deutschland.
https://www.welt.de/wirtschaft/article5680120/Mittelstaendischen-Hotels-geht-die-Luft-aus.html
Märkische Allgemeine: Hotels sollen die Preise senken – Verbraucherschützer machen Druck
Kurz vor dem Start der ermäßigten Mehrwertsteuer auf Übernachtungen haben Verbraucherschützer Hotels und Pensionen aufgefordert, die Übernachtungspreise zu senken. Er erwarte, dass die Betriebe „ihr Steuergeschenk zum 1. Januar in großem Umfang an die Kunden weitergeben“, sagte der Chef des Verbraucherzentrale Bundesverbandes, Gerd Billen, der „Frankfurter Rundschau“. Die Verbraucherschützer würden das Verhalten der Branche genau beobachten.
Stuttgarter Zeitung: Stuttgarter Hotels – Sinken die Übernachtungspreise?
Das neue Jahr in der Hotellerie fängt zunächst gut an. Zum 1. Januar sinkt bei Übernachtungen die Mehrwertsteuer von 19 auf sieben Punkte. Was die Gäste letztlich davon haben werden, wird sich erst nach und nach zeigen. In vielen Stuttgarter Herbergen wird noch feste gerechnet und vor allem abgewartet, was die Zentrale anweisen und was die Konkurrenz mit dem umstrittenen Steuergeschenk der Bundesregierung machen wird.
https://www.stuttgarter-zeitung.de/
Kölner Stadt-Anzeiger: Wird Übernachten günstiger? Hoteliers hüllen sich in Schweigen
Seit 1. Januar gilt ein niedrigerer Mehrwertsteuersatz bei Übernachtungen. Wer in einem Hotel übernachten möchte, muss statt 19 nur noch sieben Prozent Mehrwertsteuer bezahlen.
Münchner Merkur: Hoteliers im Glück
Dass die Mehrwertsteuer auf Hotel-Übernachtungen gesenkt wird, bezeichnen die Hoteliers im Schongauer Land als “längst überfällig”.
https://www.merkur.de/lokales/schongau/landkreis/schongau-hoteliers-glueck-578867.html
Kölnische Rundschau: Petersberg- Zukunft des Gästehauses weiter offen
Die Zukunft des Gästehauses der Republik auf dem Bonner Petersberg ist weiter offen. Aus wirtschaftlichen Gründen soll das Traditions-Hotel verkauft werden. Im Januar treffen sich Bund und Landrat um eine endgültige Entscheidung zu fällen.
Kölnische Rundschau: Zwangsverwalter fürs Phönix
Ein neuer Zwangsverwalter für das Phönix-Hotel soll jetzt den Weiterbetrieb sicherstellen. Die Provinzialversicherung will das Tagungshotel vor dem endgültigen Aus retten.
Die Welt: Warum das TÜV-Siegel in Hotels so begehrt ist
Manchen Hotels ist das TÜV-Siegel wichtiger als die Sterne-Bewertung. Der TÜV Rheinland ist seit sieben Jahren in Hotellerie und Tourismus aktiv. In dieser Zeit hat er rund 1000 Hotels in 21 Ländern zertifiziert, ein Viertel davon in Deutschland, der große Rest im Ausland. Wir sprachen mit dem Hoteltester Olaf Seiche.
https://www.welt.de/reise/article5668651/Warum-das-TUEV-Siegel-in-Hotels-so-begehrt-ist.html
Sächsische Zeitung: Dresden – Heute öffnet am Neumarkt das Innside Hotel
Das 38 Millionen Euro teure Hotel ist das erste Vorhaben am Neumarkt, das 2010 fertig ist. Nach der Bauflaute 2009 soll es nun bei anderen Projekten auch vorangehen.
https://www.saechsische.de/?utm_source=szonline&id=2352735
baden-online.de: Hoteliers wollen investieren
Die Hoteliers in Offenburg begrüßen – natürlich! -die Mehrwertsteuersenkung für Übernachtungen auf sieben Prozent, die seit dem 1. Januar gilt. Mit den gesparten Steuern wollen sie tendenziell aber weniger die Hotelpreise senken, sondern investieren.
https://www.bo.de/lokales/ortenau?page_id=68&db=news_lokales&table=artikel_offenburg&id=19996
hotellerie.de: Front Office – Blog von Markus Luthe zum Jahreswechsel vom 30. Dezember 2009
Nicht einmal dem weihnachtlichen Frieden mochten namhafte CDU-Politiker die Mehrwertsteuerdiskussion überantworten und legten über die Feiertage öffentlich Beichte ab getreu dem Motto: „Ich war aber dagegen.“ Zu klar scheint ihnen nicht nur in der veröffentlichten Meinung das Unverständnis der Bevölkerung und zu deutlich die Ablehnung der Volkswirtschaftler zur Mehrwertsteuerreduzierung für Hotels zu sein, als dass sie vom Schlechtreden des eigenen Wachstumsbeschleunigungsgesetzes endlich ablassen würden.
https://www.hotellerie.de/index.php
Leipziger Volkszeitung: Leipziger Gastronomen rechnen mit Stellenabbau
Die Gastronomen aus der Messestadt rechnen mit einem massiven Stellenabbau im Jahr 2010. Holm Retsch, Geschäftsführer der Leipziger Regionalgruppe des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) sagte der LVZ: “Während die Hotellerie durch die ermäßigte Mehrwertsteuer endlich entlastet wird, fehlt den Gastronomen diese Investitionshilfe.”
Badische Zeitung: Ringen um ein “wichtiges Projekt”
Aus dem zunächst angekündigten Spatenstich im März 10 wird nichts, das steht fest. Aber das Projekt eines 200 Bettenhotels am Euro-Airport (EAP) ist auch noch nicht gestrichen. Jean Ueberschlag, der Bürgermeister von Saint-Louis, verweigert jedoch weiterhin seine Zustimmung. Sein Bebauungsplan sieht in der betreffenden Zone keinen Hotel vor und der Maire denkt nicht daran, das zu ändern.
https://www.badische-zeitung.de/st-louis/ringen-um-ein-wichtiges-projekt–25056491.html
Oberbayrisches Volksblatt: Wasserburg – Edel-Hotel immer konkreter
Ein hochwertiges Hotel soll an der Unteren Innstraße entstehen. Der Stadtrat machte nun den Weg durch eine Bebauungsplanänderung frei.
http://www.ovb-online.de/rosenheim/wasserburg/edel-hotel-immer-konkreter-571073.html
Offenbach Post: Der Zukunftsmusik den Weg bereitet
Die einen nennen es vorausschauend, die anderen sinnlos: In der neuen Fassung des Regionalen Flächennutzungsplans werden etwa drei Hektar Acker-, Wiesen- und Parkfläche vis-a-vis des Flugplatzes zum „Sondergebiet Hotel“.
http://www.op-online.de/region/egelsbach/zukunftsmusik-bereitet-568537.html
Property Magazine: Hypo Kärnten unter Geldwäsche Verdacht
Berichten des österreichischen Magazins „Der Standard“ zufolge, gab es bei der Kärntner Hypo Group Alpe Adria mit ihren Golf- und Tourismusprojekten wie dem Schlosshotel Velden weitaus mehr Probleme als bisher bekannt.
https://www.property-magazine.de/hypo-kaernten-unter-geldwaesche-verdacht-23732.html
Märkische Allgemeine: „Walhalla“ verliert Chefin- Beate Fernengel wird neue Chefin des Art’otels
Beate Fernengel, hat die Führung des Art’otels an der Zeppelinstraße übernommen. Das bestätigte die bisherige Chefin des Varietélokals „Walhalla“ in der Dortustraße gestern gegenüber der MAZ.
Kleine Zeitung: Luxushotels sind sein Leben, und das schon von Kindheit an
Farsin Walizadeh baut in Griechenland auf einem Areal von 1000 Hektar das größte Hotelprojekt Europas. Um zwei Milliarden Euro.
oe24.at: Wien – Schlacht der Luxushotels um die City
Die Bundeshauptstadt boomt: Wien hat nicht nur die weltweit höchste Lebensqualität unter den Großstädten, auch der Wirtschaft scheint es wieder sehr gut zu gehen. Anders ist wohl die aktuelle Hotelbau-Hochsaison nicht zu erklären
Niederösterreich Nachrichten: Neuer Anlauf – Wieselburg braucht und will ein Hotel
Stadt- und Landgemeinde sowie Verkehrsverein machen gemeinsame Sache und wollen ein Konzept, an dessen Ende die Projektverwirklichung steht.
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Lesetipp: Vincent Klink – Sitting Küchenbull
Gepfefferte Erinnerungen eines Kochs
« ‹Gastronomie, mein Sohn, das ist genau das Richtige für dich›, sprach der Papa, und ich senkte willig das Haupt, denn gegen meinen Vater hatte ich mich nie durchsetzen können, und obendrein war er der Stärkere. Andererseits liebte ich geradezu besessen den Bossa nova. Und so reifte in meinem Kopf ein infamer Plan, wie ich Papas Willen genügen und gleichzeitig meine eigenen Träume erfüllen könnte. Denn auch das hatte Papa gesagt: ‹Koch ist der elendste Beruf, wenn du mittelmäßig bist, aber es ist der schönste Beruf, wenn du gut bist. Dann steht dir die Welt offen. Du kannst aufs Schiff, bist immer in der Nähe der Reichen und immer dort, wo die Sonne scheint!› Meine Zukunft war klar: In Brasilien kochen wie der Teufel und dann noch jazzen und die Hüften schwingen.»
Rowohlt, Hardcover, 224 Seiten, erschienen am 01.12.2009, EUR19,90, ISBN 978-3-498-03546-4
https://www.rowohlt.de/buch
+++ VERMISCHTES +++
Die Welt – Kolumne „Savoir Vivre“ von Heinz Horrmann: Luxus auf dem Mond
Wie sieht die Zukunft des Hotels aus? Hilton ist wegweisend
https://www.welt.de/welt_print/reise/article5697068/Luxus-auf-dem-Mond.html
Frankfurter Allgemeine Zeitung: Las Vegas- Das Kasino hat geöffnet. Aber keiner geht hin
Las Vegas ist die vielleicht radikalste Stadt der Neuen Welt. Die Hochhauskulisse am berühmten “Strip”, der glitzernden Kasinomeile, ist eine bizarre Mischung aus Symbolen alter Kulturen: Das Kasino “Luxor” krönt eine schwarze Pyramide, vor der eine Sphinx sitzt wie ihr jahrtausendealtes Vorbild in Ägypten. Aus dem Hotel-Kasino “Paris” ragt eine Kopie des Eiffelturms empor. Aber all diese Häuser sind keine 20 Jahre alt. Viele wirklich alte Spieltempel aus den fünfziger Jahren wie das berühmte Stardust wurden konsequent dem Erdboden gleichgemacht.
https://www.faz.net/aktuell/
Die Welt: Nachts kein Wasser im Hotel – Geld zurück für Urlauber
Auch in sogenannten Entwicklungsländern haben Pauschalurlauber Anspruch auf eine funktionierende Wasserversorgung im Hotel. Tropft regelmäßig kein Wasser aus dem Hahn, muss der Veranstalter einen Teil der Reisekosten erstatten. Anders sieht die Sache nur aus, wenn das Unternehmen im Katalog deutlich darauf hinweist, dass die Wasserversorgung eventuell nicht durchgängig gewährleistet ist.
https://www.welt.de/welt_print/finanzen/article5718796/Nachts-kein-Wasser-im-Hotel-Geld-zurueck-fuer-Urlauber.html
Die Welt: Neues Jahr, neue Hotels
Hongkong freut sich auf die welthöchste Herberge, Frankfurt auf einen Hauch von Tausendundeiner Nacht und London auf eine Legende. Weltweit wurden in diesem Jahr rund 1500 Hotels mit vier oder fünf Sternen eröffnet, 2010 werden es sogar mehr als 2000 sein. Die Hotellerie blickt also optimistisch in die Zukunft, und die Auswahl an großartigen Häusern wird größer
https://www.welt.de/welt_print/reise/article5641850/Neues-Jahr-neue-Hotels.html
Die Welt: Das erste Haus am Platze
Das “Excelsior Ernst” in Köln wurde jetzt zum zweiten Mal als “Hotel des Jahres” in Deutschland ausgezeichnet.
https://www.welt.de/welt_print/vermischtes/article5708123/Das-erste-Haus-am-Platze.html
morgenweb.de: Ludwigshafen – Hotel nach Feuer evakuiert
Eine ungemütliche Silvesternacht erlebten die Gäste und Mitarbeiter des Edigheimer “Touring”-Hotels. Nachdem in der Tiefgarage zwei Autos aus bislang unbekannten Gründen Feuer gefangen hatten und eine starke Rauchwolke in den Richtung Hotelbereich gezogen war, evakuierte die Polizei das Gebäude. Bei dem Brand an Neujahrsmorgen gegen 2.45 Uhr wurde niemand verletzt, sagte der technische Einsatzleiter der Feuerwehr, Klaus Feuerbach.
derwesten.de: Warum Schauspielerin Anja Knauer ein eigenes Hotel hat
Die Schauspielerin Anja Knauer war zuletzt in vielen Filmen zu sehen und spielt am 2. Januar in “Ein starkes Team” (ZDF, 20.15 Uhr) die Tätowiererin Sarah. Die Wahl-Berlinerin hat aber noch ein zweites Standbein, wie sie im Gespräch mit Jürgen Overkott verriet.
luxusblogger.de: Das erste unterirdische 5-Sterne-Hotel
Das Architekturbüro Reardon Smith plant ein wirklich außergewöhnliches Projekt: Auf dem Hersham Golf Club in Surry, London, soll ein unterirdisches 5-Sterne-Hotel entstehen, das über mehr als 200 Gästezimmer verfügen soll.
https://www.luxusblogger.de/2009/12/28/das-erste-unterirdische-5-sterne-hotel-3492.html
ORF: Wieder Feuer-Fehlalarm im Hotel Carinzia
In der Silvesternacht gab es im Falkensteiner Hotel Carinzia in Tröppolach wieder einen Fehlalarm für die Feuerwehren. Bereits am 28.12. waren die Einsatzkräfte umsonst angerückt. Diesmal wurde der Verursacher gestellt.
ORF: Lindau – Naturschützer kritisieren Kaiserstrand-Projekt
Der Bund Naturschutz im Landkreis Lindau (D) protestiert gegen die Bauprojekte am Kaiserstrand in Lochau. Mit dem Umbau der ehemaligen Kaserne werde das Bodenseeleitbild verletzt, so der Kreisvorsitzende Erich Jörg.
suedostschweiz.ch: Ehemaliger Generalsekretär der Schweizer Grünen wird Hotelier in Graubünden
Hubert Zurkinden, ehemaliger Generalsekretär der Grünen Schweiz, beginnt im neuen Jahr ein neues Leben. Der ausgebildete Theologe, Lehrer, Journalist und Politiker wird Hotelier. Mit seiner Frau übernimmt er das «Rhätia» in St. Antönien.
https://www.suedostschweiz.ch/?id=29259
+++ INTERNATIONAL +++
Die Welt: Brasilien: Erdrutsch überschwemmt Luxushotel
Bei Überschwemmungen und Erdrutschen in Brasilien sind nach Angaben des Zivilschutzes mehr als 60 Menschen umgekommen. Auf der Touristeninsel Ilha Grande rund 150 Kilometer südwestlich von Rio de Janeiro begrub eine Schlamm- und Gerölllawine ein Hotel unter sich und tötete mindestens 19 Menschen. Die Gegend rund um die Metropole war zuvor von tagelangen Regenfällen heimgesucht worden, mehrere Flüsse traten über die Ufer.
https://www.welt.de/welt_print/vermischtes/article5707783/Brasilien-Erdrutsch-ueberschwemmt-Luxushotel.html
arabianbusiness.com: Burj Dubai cost $1.5bn to build
Dubai’s Emaar Properties said on Monday the final cost of the world’s tallest tower stood at $1.5 billion, with 90 percent of the building already sold, and that it would benefit 2010 results.
hotelier.com: Slow Recovery Forecast For U.S. Travel Industry In 2010
With the arrival of the New Year, there are some encouraging signs that the travel industry is poised for a gradual recovery, although not as quickly as many travel service suppliers would like. The culprit remains the languishing economy. While recent GDP numbers reflect a positive trajectory and job losses have abated, American consumers have adopted more conservative spending patterns and now maintain the highest savings rate observed in the past eight years.
The Wall Street Journal: After Difficult 2009, Travel Businesses Look To Rebound
Coming off an awful 2009, travel-related businesses from casinos to cruise lines to ski resorts are crossing their fingers that 2010 will bring something of a rebound.
https://www.wsj.com/articles/BT-CO-20091230-707728

(Frankfurt/Main, 03. Januar 2009) Showdown bei Steigenberger: André Witschi, Vorstandssprecher der Hotelsparte, hat das Unternehmen zum Jahresende verlassen. Gründe für das überraschende Ausscheiden wurden nicht genannt.
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Witschi war im Juli 2007 im Streit als Chef von Accor Deutschland ausgeschieden und Anfang 2008 zu Steigenberger gewechselt. Vor kurzem hatte er noch ein rasches Ausscheiden nach der Übernahme durch die ägyptische Travo Group ausgeschlossen. Einstweilen soll der Finanzvorstand Matthias Eck die Ressorts von Witschi (Unternehmensentwicklung, Operations, Marketing und Vertrieb) übernehmen. Ein Nachfolger für Witschi ist noch nicht benannt worden.
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(Hamburg, 29. Dezember 2009) Ein Segen für Profi-Gastgeber: Ab 1. Januar 2010 gilt der verminderte Mehrwertsteuersatz von sieben Prozent für „die Vermietung von Wohnräumen, die ein Unternehmer zur kurzfristigen Beherbergung (unter sechs Monaten) von Fremden bereithält.“ Nutznießer sind neben Hotels auch Betreiber von Pensionen und Ferienwohnungen und Campingplätzen.
Lesen Sie hier den vollständigen Beitrag:
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(Berlin, 28. Dezember 2009) Ein Fürsprecher der Hotellerie: Der FDP-Bundestagsabgeordnete und Parlamentarische Staatssekretär im Bundeswirtschaftsministerium 1 wurde nun zum Tourismusbeauftragten der Bundesregierung ernannt. Die Berufung fand bereits Anfang Dezember statt. Burgbacher tritt damit die Nachfolge von Ernst Hinsken (CSU) an, der der erste „Tourismusminister“ gewesen war.
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Burgbacher gilt als einer der vehementen Befürworter der Mehrwertsteuersenkung für Hotelübernachtungen. Durch seine Nähe zum Bundeswirtschaftsminister Rainer Brüderle wird er die Belange der Touristik im politischen Alltag gut platzieren können.
Der 60-jährige Gymnasiallehrer aus Villingen-Schwenningen sitzt seit 1998 im Bundesrat und ist Mitglied des FDP-Bundesvorstandes. Allerdings gehört er nicht dem durchsetzungsstarken Tourismusausschuss an. In tourismuspolitischen Dingen ist er bislang nicht heldenhaft in Erscheinung getreten. Er ist mit einer Französin verheiratet, hat zwei Kinder und bekennt sich zum „Savoir Vivre“. Seine unternehmerische Kompetenz rührt von seinem Engagement bei dem Trossinger Bauunternehmen Burgbacher Holztechnologie GmbH er, der er als Gesellschaft noch verbunden bleibt.
In den vergangenen vier Jahren hatte der aus Niederbayern stammende CSU-Abgeordnete Ernst Hinsken das Amt des Tourismusbeauftragten der Bundesregierung ausgefüllt, hatte sich aber zu selten zu Wort gemeldet.

(Bremen, 23. Dezember 2009) Baustart für das neue 1: Der international bekannte Hotel-Interiordesigner Andreas Neudahm übernahm mit seinem Büro 1 die Leitung über Raumkonzeption und der Innenausstattung des teilweise unter Denkmalschutz stehende, historische Gebäude. Bis Mitte 2010 entsteht hier ein 155-Zimmer-Hotel und Bürokomplex. Für Marriott ist dies die Rückkehr an den Standort Bremen. 2005 war das damalige Hotel, das seit 1990 bestanden hatte, geschlossen worden.
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Das architektonisch ansprechende Backsteingebäude wurde 1913 von dem Bremer Architekten Rudolf Jacobs für die Reederei Norddeutsche Lloyd (NDL) erbaut und diente später als amerikanischer Auswanderungsbahnhof., „Die Besonderheit des Hotels liegt darin, dass es aus zwei miteinander verbundenen Gebäudetrakten bestehen wird. Das geschichtsträchtige Lloyd Haus steht teilweise unter Denkmalschutz und wird künftig das Restaurant, den Fitness-Bereich, 69 Zimmer und etwa 3.650 Quadratmeter Büroflächen beherbergen. Im angrenzenden Neubau werden auf sechs Stockwerken die restlichen Zimmer sowie Konferenzräume untergebracht. Die Eingangshalle mit Lounge wird das Verbindungsstück und Herz beider Flügel bilden“, erläuterte Neudahm.
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Die durchschnittliche Zimmergröße soll mit 31 Quadratmetern deutlich über der geforderten Mindestgröße von 25 Quadratmetern für Unterkünfte im Vier-Sterne-Segment liegen. Jedes Zimmer wird mit Sitzecke, Arbeitsplatz, zwei Telefonen, Kaffeebar und High-Speed-Internetzugang ausgestattet sein.
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Andreas Neudahm engagiert sich seit mehr als 20 Jahren in über 450 Projekten als Partner der internationalen Hotellerie. Vom Facelift eines einzelnen Hotels bis hin zur Konzeption einer ganzen Kette, vom Budget-Hotel bis zum Luxus-Resort: Die Neudahm Gruppe überzeugt in jeder Größenordnung durch ideenreiche, individuelle Gestaltung, sorgfältige Planung und gewissenhafte Umsetzung bis ins kleinste Detail und garantiert Designqualität trotz Kostenbewusstsein.

(Braunschweig, 23. Dezember 2009) Der Bau des geplanten Kongress- und Tagungshotels im Braunschweiger Bürgerpark wird nicht realisiert. Darauf haben sich die am Projekt beteiligten, der verhandelnde Endinvestor, ein holländischer Fonds, das beteiligte Banken-Konsortium, der Projektentwickler Kanada Bau und die Betreiberin arcona Hotels & Resorts geeinigt. Die zur Zeit herrschende angespannte Kapitalmarktlage und die derzeitig bundesweite rückläufige Auslastung in der Stadthotellerie um fünfzehn bis zwanzig Prozent sind ausschlaggebend für die Entscheidung. Der Bau des geplanten Vier-Sterne-Superior Hotels mit 160 Zimmer, 20 Suiten, zwei Restaurants, Bar, Wellnessbereich, elf Tagungsräume und einer denkmalgeschützten Eventhalle  für Veranstaltungen bis zu 600 Per-sonen wird somit auf unbestimmte Zeit verschoben.
„Die durch die Finanzmarktkrise stark verschlechterten Rahmenbedingungen ermöglichen es unseren Gesprächspartnern nicht, zum jetzigen Zeit-punkt die Finanzierung des Investitionsvolumens von rund 27,5 Millionen Euro zu sichern“, bedauert der Geschäftsführer der Kanada Bau Gruppe Maic Laubrich. Aufgrund dieser Entwicklung wird der Projektentwickler Ka-nada Bau das vom 1. Juni 2009 bis zum 31. Dezember 2009 verlängerte Rücktrittsrecht wahrnehmen und von dem Kaufvertrag für das Grund-stück am Oker-Ufer zurücktreten. Dieser Schritt bedingt auch die Kündigung des Pachtvertrages mit der Betreiberin arcona Hotels & Resorts. Die Hotelgruppe hatte im November 2008 den Pachtvertrag für 25 Jahre mit der Option weiterer zehn Jahre abgeschlossen. „Wir blicken positiv in die Zukunft, erwarten einen vorsichtigen wirtschaftlichen Aufschwung im nächsten Jahr und stehen nach verbesserten Voraussetzungen wieder als Verhandlungspartner für das Hotelprojekt im Bürgerpark zur Verfügung“. arcona Geschäftsführer Alexander Winter betont: „Der Standort Braunschweig und die Einzigartigkeit des Mikrostandortes im Bürgerpark am Okerufer  bestärken uns weiterhin das Projekt zu realisieren.“
Die 1975 gegründete Kanada Bau Gruppe entwickelt, plant, realisiert und vermarktet Fachmarkt-Zentren, Baumärkte, hochwertige Eigentumswohnungen, frei finanzierten und geförderten Wohnungsbau sowie Kommunal- und Verwaltungsbauten. Das Braunschweiger Unternehmen realisiert seit mehr als 30 Jahren ebenso das Ansiedeln und Errichten von Gewerbe- und Dienstleistungsbetrieben, Hotellerie und Einzelhandel in 1A-Lagen. Darüber hinaus bewerten, sichern und revitalisieren die Spezialisten historische Bausubstanzen. Die Kanada Bau Gruppe hält Beteiligungen an mehr als 20 Immobilienprojekten in ganz Deutschland. Sie ist mit ihren Geschäftsführern Frank Becker und Maic Laubrich ein Unternehmen der Hinrichs AG. Die Gesellschaft ist im Jahr 2007 als Holding der Kanada Bau Gruppe gegründet worden.